Resep Tempe Bacem – Hidangan Menu Pendamping

Tempe Bacem, Makanan ini bisa dijadikan menu pendamping selain lauk utama, namun ada sebagian menyantapnya sebagai menu sarapan pagi dihidangkan bersama minuman kopi atau teh. Berikut akan kami ini sajikan resep tempe bacem berikut cara mempersiapkan bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan

Bahan	Quantity	Persiapan Pengolahan
Tempe	600 Gr	Potong Kotak
Minyak Goreng	600 Ml	Menggoreng
Air Kaldu	300 Ml	Memasak
Air Kelapa	300 Ml	Memasak
Garam	20 Gr	Haluskan
Kecap Manis	100 Ml
Bumbu Halus
Bawang Merah	20 Gr	Haluskan
Bawang Putih	30 Gr	Haluskan
Garam	20 Gr	Haluskan
Gula Merah	70 Gr	Sisir halus
Jahe	10 Gr	Haluskan
Ketumbar	20 Gr	Haluskan
Kunyit	6 Gr	Haluskan
Asam Jawa	60 Gr	Cairkan
Lengkuas	40 Gr	Haluskan
Bumbu Kasar
Daun Salam	16 Gr	Cuci bersih
Duan Jeruk	16 Gr	Cuci bersih
Sereh	20 Gr	Memarkan

  

Yield	10 Porsi
Portion Size	80 gr
Calory Per Portion	97 Kal
Total Calory	970 Kal

Cara Membuat

1. Campur air kelapa dan air kaldu dengan semua bumbu halus dan kasar. Masukkan tempe dan masak diatas api.
2. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut, angkat dan tiriskan.
3. Goreng Tempe Bacem dalam minyak panas sebentar saja, angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan segera